Описание
Нежная, сочная, с тонким деликатным вкусом – все это о нашей свинине в кисло-сладким соусом. Для этого блюда мы берем свежайшую вырезку и обжариваем по технологии стир фрай. Это азиатский кулинарный прием: мясо обрабатывается быстро, с минимумом жира и при постоянном помешивании. Благодаря этому свинина получает нужную степень готовности, остается сочной и нежной, а витамины и микроэлементы не теряются при термообработке.
Мясо обжаривается с луком и болгарским перцем, которые сохраняют свою текстуру и цвет. Все ингредиенты остаются нежными и сочными внутри. Свинина получается не жирной (да, такое бывает!), аппетитной и влюбляет в себя всех, кто попробует ее хоть раз. Азиатский кисло-сладкий соус из натуральных ингредиентов – в меру насыщенный и не слишком резкий, самое то для любителей экзотики.