Описание
Китайцы знают множество секретов, в том числе – как готовить говядину так, чтобы она была невероятно нежной и таяла во рту. И мы в Quicknoodles смогли его разгадать! Мы берем фермерскую говяжью вырезку, томим ее в воке без лишнего жира и придаем ей непревзойденную мягкость и сочность. Мясо обжаривается с хрустящим болгарским перцем и луком, которые сохраняют свою текстуру и цвет.
Главный секрет говядины по-гуанчжоуски – устричный соус. Это уникальный ингредиент, который является естественным усилителем вкуса. В нем содержатся вещества, которые позволяют сделать аромат мяса и овощей более интенсивным без искусственных добавок. А еще, устричный соус сочетает сладость, соленость и деликатный привкус анчоусов.